香菇是生活中经常使用的一种菌类 ， 有着独特的香气 ， 通常会用来煲汤喝 ， 非常鲜美 。那么香菇是晾干的还是晒干的呢？
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1、处理香菇更推荐晒干 。
2、如果在阴凉处干燥 ， 则周围环境的湿度较高 ， 这有利于真菌和其他微生物的繁殖 ， 这将导致某些还原糖的流失 ， 从而降低口味 ， 并将其放入阳光下迅速干燥蘑菇中的水分 。营养物质不会流失得太严重 。
3、但应该注意的是 ， 只依靠太阳晒干也是不行的 ， 容易受到天气的影响 ， 效率低下 。干蘑菇的质量很难控制 。因此 ， 需要掌握正确的方法 。建议在收获蘑菇之前暂时不要在蘑菇上喷水 ， 采收在阳光充足的时候进行 ， 然后放在阳光下接受阳光直射 。
【香菇是晾干的还是晒干的】以上就是给各位带来的关于香菇是晾干的还是晒干的全部内容了 。
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