豇豆怎么烧才好吃呢 ， 才更加的美味呢 ， 那么今天就给大家介绍几种最常见的豇豆做法：
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鱼香豇豆将豇豆洗净 ， 切成3厘米左右的段 ， 盛于碗内待用;姜、蒜剁细末 ， 泡红辣椒去籽剁细末 ， 葱花 ， 放在小碗内待用;将沸水冲入盛有豇豆的碗内 ， 浸泡至豇豆无生味 ， 捞出豇豆盛于盘中 ， 加适量盐、香油拌匀晾凉 。炒锅置旺火上 ， 加入适量(以刚淹没姜、蒜、辣椒末为度)油烧至八成热 ， 倒入盛有姜、蒜、辣椒末的碗内 ， 用油温烫出香味 ， 加入糖、酱油、醋、香油、葱花、味精调成鱼香汁 。将鱼香汁与晾凉的豇豆拌匀即可 。
糖醋豇豆锅内油烧热 ， 投入切成寸段的豇豆 ， 煸炒至五成热 ， 加入盐、鸡精、白糖调味 ， 白糖的量可大些 ， 炒至将熟时倒入适量的白醋翻炒至熟即可 。
海米炝豇豆嫩豇豆摘洗净后切成段,下入沸水锅中焯透,捞出沥水装盘,撒上葱花、姜丝 。炒锅上火,放适量花生油烧热,下入少量花椒粒炸香后捞出花椒粒,再放入海米炒香,一起浇在豇豆上,略焖,再加精盐、味精拌匀即成 。
素拌豇豆豇豆处理好后用沸水焯熟,再放入凉水中浸泡,捞出切成段,装盘,放上葱、姜、蒜末及芝麻酱、酱油、精盐、麻油,吃时拌入味即成 。
油焖辣子缸豆掐去缸豆两头 ， 切段 ， 用开水烫透 ， 捞出用冷水冲凉 ， 沥干水分 。在锅内放油 ， 烧热 ， 放入葱段、姜丝、蒜片爆香后放入缸豆煸炒几下 ， 然后放入酱油、盐和少量水 ， 用大火烧开后改小火焖烧 ， 至汤汁收干 ， 缸豆接近酥软的程度 ， 最后加少许的老干妈辣酱 ， 再焖2-3分钟汤汁浓稠即可 。
豇豆炒西红柿新鲜豇豆摘洗干净 ， 切成一寸半左右的段 ， 西红柿切成小块 。中火起油锅 ， 用葱花炝锅 ， 先把西红柿炒一到二分钟 ， 加盐和适量白醋 ， 把豇豆倒进去同炒 ， 加少量水 ， 改大火翻炒 ， 用白醋和盐调好酸咸度 ， 至豇豆炒熟就关火 ， 加少量味精拌匀即可 。
霉干菜炒豇豆【豇豆怎么烧好吃 豇豆家常做法】将豇豆、霉干菜均摘洗干净 ， 豇豆切成寸段 ， 葱切成小段 。锅置火上 ， 随即放入油 ， 油热后 ， 用葱炸出香味 ， 放入豇豆煸炒几下 ， 放入盐、白糖、加入适量水 。将霉干菜下入锅内 ， 炒几下 ， 盖锅焖3——5分钟 ， 待豇豆、霉干菜熟后 ， 加味精 ， 推匀出锅即可 。
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