点豆花或做豆腐时一般会需要加入少量的石膏 。一般在点豆花和做豆腐时，会加入少量的食用石膏粉用于帮助凝固豆花和豆腐，食用石膏粉的主要成分一般是硫酸钙，是一种常见的食品添加剂 。
点豆花或做豆腐时 需要加入少量什么
文章插图
建议做豆花或豆腐时尽量挑选新黄豆作为原材料，完全成熟的新黄豆一般含油量和蛋白质含量都比较高，作为原材料的加工性能较好 。
【点豆花或做豆腐时 需要加入少量什么】 建议不要使用陈旧的黄豆做豆花或豆腐，陈旧的黄豆一般存放时间较长，容易出现脂肪氧化或蛋白质变性的情况，用这种黄豆加工出的豆花或豆腐成色会比较差 。
推荐阅读
- 抖音休息15分钟怎么关
- 西安必看的10大景点
- 2455怎么算24点
- 怎样杀甲鱼
- 花式纱线特点有哪些
- 大学下午几点上课
- 株洲一日游必去景点
- 面粉和淀粉的不同点
- 人口发展新特点有
- 空间中点到直线的距离怎么求