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碱性食物有马齿菜、蕺菜、莲藕、番茄、西葫芦等 。
1、马齿菜，又名马齿苋徕垍头条、为马齿苋科一年生草本植物 。别名长命菜，我国各地均有分布，生于田间路边，可食用或药用 。
2、蕺菜，别名折耳根、鱼腥草、狗贴耳 。腥臭草本植物，有异味 。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状 。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位 。蒴果卵圆形，花果期5～10月 。
3、莲藕，原产于印度，很早便传入中国 。莲藕属木兰亚纲，山龙野目 。喜温，不耐阴，不宜缺水 。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高 。
4、番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
【碱性食物都有什么】5、西葫芦，一年生蔓生草本，茎有棱沟 。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 。
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