买回来的麦石锅在第一次使用之前要先使用温水彻底清洗干净 ， 而且要注意在清洗的时候不能使用刷子 ， 否则会很容易把麦石锅的表面涂层给刷掉 ， 然后在麦石锅中倒入一些盐水 ， 慢慢地烧开 ， 之后再把盐水倒掉即可 。
麦石锅
文章插图
麦石锅是有特殊涂层的铝合金锅 ， 不是天然材料锅 ， 可以直接放在明火上使用并且导热快 。
麦石锅可以炖汤、煎鱼等 ， 鱼、肉饼等可以不放油 ， 而且无异味 。不放水可以烫波菜、豆芽等蔬菜 ， 保持营养 。
【麦石锅第一次用之前如何清洗】 麦饭石本身是一种药石 ， 所以其作为不粘锅的涂层一般是不会产生毒性的 ， 但如果在平时使用不粘锅的时候 ， 使用不当则可能会导致麦饭石脱落问题 。
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