关于红菇的营养价值大家了解多少呢？下面让小编来给您系统的总结一下吧 ， 希望您喜欢 。
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红菇
红菇营养分析 1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E ， 并含有其他食品中稀少的尼克酸 ， 微量元素铁、锌、硒、锰等 。
2. 含有人必需的多种氨基酸等成分 ， 有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效 ， 经常食用 ， 能强身健体、延年益寿 。
3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的 ， 只有25%左右不能被人体吸收 。
4. 同时它含有多糖类抗癌物质 ， 有利于血液循环 ， 降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移 ， 对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效 。
5. 还可预防消化不良 ， 儿童佝偻 ， 能提高正常糖代谢和机体免疫之功能 ， 有利于产妇哺乳汁减少、贫血等 ， 是有特殊食疗价值的天然食品 。
红菇适合人群 一般人都适合食用 ， 尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用 。
【红菇的营养价值】 红菇食疗作用：
味甘性温 ， 有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;
治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐 。
还具有增加机体免疫力和抗癌等作用 ， 经常食用 ， 可使人皮肤细润 ， 精力旺盛 ， 益寿延年 。
以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血 ， 也可与其它各种肉类蒸、炖食用 ， 可补血健体 。
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