不知道大家是否有听过鸡腿菇呢？下面和小编一起来学习该蔬菜的功能 。
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鸡腿菇 鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性 。且色，香，味形俱佳 。菇体洁白，美观，肉质细腻 。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐 。鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值 。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用 。
鸡腿菇的营养价值 富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能 。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育 。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥 。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病 。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
鸡腿菇适宜人群 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童 。高血糖，糖尿病患者 。甲状腺功能亢进的人 。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花 。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。
鸡腿菇的功效与作用及食用营养价值：
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥 。
3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用 。
【鸡腿菇图片功能】 4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用 。
