南瓜有什么药用价值呢？大部分朋友都只知道南瓜可以用来食用吧 。
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南瓜 南瓜的药用价值南瓜的可食部分达到80%以上 。南瓜皮薄肉厚，味道甜美，既可作为蔬菜食用，又能长期储存以代替粮食，因此南瓜是救荒佳品 。南瓜又具有食疗和药用价值，南瓜几乎全身都可作药用 。南瓜子洗净炒熟研末，用蜂蜜调开水冲服，可驱蛔虫、姜片虫、绦虫 。
南瓜花焙干研末，用麻油调抹可治头疮、痈疽，未溃者用白酒调敷，有消肿及镇痛的功效 。
美国农业部的研究人员发现，每天食用一把炒南瓜子，能使前列腺肥大患者的尿液减少并明显减轻尿频、尿急症状 。
南瓜肉含有丰富的钴，可以增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病病人胰岛素分泌正常，以降低血糖 。
南瓜瓤有清热利湿及解毒作用，适用于烧伤、烫伤、弹片及异物入肉未出等外科伤痛 。有这样一则传说可作佐证：有一次，许世友率领部队与日寇展开肉搏战，臂部被刺刀扎伤，伤口很大 。战斗结束后，因没有医生，他就弄了一团南瓜瓤塞入伤口、扎好 。不久，伤口结疤痊愈 。
南瓜饭 老南瓜、大米各适量 。将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成 。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等 。
南瓜饼【南瓜的药用价值】 老南瓜适量 。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成 。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗 。
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