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“啃兔脑壳”是一句四川话 ， 它的意思是指吃麻辣兔头 。
麻辣兔头是一种很受欢迎的成都小吃 ， 有多种专门的吃法 ， 通常有麻辣 ， 五香两种口味 ， 具有骨头多 ， 肉少 ， 越吃越香等特点 。吃兔头专门的叫法为“啃” ， “啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ， 是一种乐趣多多的美食 。
【啃兔脑壳是什么意思】四川成都小吃文化历史悠久 ， 蜚声中外 ， 兔头是成都人所谓的“三头一掌”中的其中一“头” ， 三头指的是是兔头、鸭头、鹅头 ， “一掌”指的是鸭掌 。这四种麻辣小吃尤其受成都人欢迎 ， “啃兔儿脑壳”就是从成都人的这个喜好中引申出来的 。
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