大家是不是会觉得姜撞奶这个名字非常有趣呢？下面来学习下它的做法 。
文章插图
姜撞奶 食谱原料
姜撞奶的材料【姜撞奶的做法】 姜50克 ， 牛奶250ml ， 白糖30克
制作方法
姜撞奶的做法 1、把姜放入冰箱冷冻室 ， 4-5个小时后取出;
2、姜刮去皮 ， 用研磨器榨出姜汁(如有杂质 ， 需用白纱布滤除) ， 置碗内 ， 让姜汁与淀粉分离;
3、牛奶加热至80度左右 ， 加糖;
4、用勺轻轻搅动与淀粉分离的姜汁 ， 让其重新混合;
5、把盛有姜汁的碗放在低处 ， 先加1勺奶与姜汁混合搅匀 ， 再从高处将热牛奶倒入碗中 ， 立即用碟盖碗 ， 2分钟后姜奶凝结成豆腐花装即可 。
适用人群
怀孕早期准妈妈
温馨提示 这道甜品具有益胃 ， 降逆 ， 止呕的功效 。适用于妊娠呕吐 ， 不能进食者 。
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