枸杞叶的功效与食用方法

说到枸杞大家就会想到红色的枸杞子,但是你们对枸杞这种植物了解吗?枸杞这种植物全身都是宝,这不但果实可以供人类食用,就是它的叶子也有很出色的保健功效,平时可以供人类食用 。那么枸杞叶的功效有哪些呢?平时它又应该怎么食用呢?下面小编就来具体告诉大家 。

枸杞叶的功效与食用方法

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枸杞叶的功效与食用方法1、枸杞叶的功效
枸杞叶营养丰富,它含有多种矿物质和氨基酸以及维生素,还有一些胆碱和叶酸以及碳水化合物,人们食用以后能吸收多种对身体有益的营养成分,另外它还能入药,补益肝肾和生津止渴以及祛风除湿都是它的药用功效,它对人类的夜盲和热疮肿以及烦渴等症都有很好的治疗作用 。
2、枸杞叶能凉拌
平时食用枸杞叶时可以把它凉拌以后食用,制作时需要把新鲜的枸杞叶洗净去掉水分,再用沸水焯一下,取出过冷水降温,再取出加入红椒丝和香油以及盐与糖等调味料调匀,调匀以后淋上麻油直接装盘就能取出食用 。
3、枸杞叶猪肝汤
【枸杞叶的功效与食用方法】枸杞叶除了可以凉拌以后外,还能与猪肝一起做汤,平时制作时可以把两百克枸杞叶子洗妆净,再把猪肝洗净以后切片,把猪肝用清水浸泡,再用沸水焯一下,取出去掉血水,入锅加清消水姜丝等材料一起煮制,煮开以后放入枸杞叶子,再接着煮十几分钟,最后放入到自己喜欢的调味料调匀,直接出锅就食用,这种枸杞叶猪肝汤能清肝明目,最适合那些长期用眼的人群食用 。 

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