桂圆的营养价值
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【桂圆的功效与作用】桂圆指的就是龙眼，在我国的南方地区，以及亚热带地区的一种水果，而桂圆的性价比可以和人参媲美了，大家有没有听过南方“桂圆”北
“人参”，桂圆的肉质丰厚多汁，营养极其丰富，从古代开始，人们就开始食用桂圆，认定桂圆是一种滋补佳品，而桂圆的功效与作用，桂
圆的营养价值可是非常高的 。
桂圆的功效：安神，治失眠、健忘、惊悸 。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。早在汉朝时期，桂圆就已作为药
用 。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也 。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效 。
桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重
要的调补食品 。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称 。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗“五脏邪气，安志厌食
”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明” 。
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者 。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关 。脾为后天气
血生化之源，提供全身的营养 。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状 。龙眼肉甘温滋补，入心脾两
经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品 。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍
白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效 。
现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等 。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化
酶活性，提示其有一定的抗衰老作用 。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用
。介绍几种龙眼肉的服用方法 。
桂圆的作用：桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂 。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等 。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药 。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品 。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效 。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康 。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发 。
对于我们平常人来说，可以吃到桂圆还是非常享受的，而桂圆的功效与作用，桂圆的营养价值，您都知道了没有？桂圆除了食用外，还可以制作成桂圆干过活着是罐头，也可以制作各种汤类 。
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