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【肉有异味怎么去除异味】方法一：将有异味的肉用热水擦洗几遍 ， 往肉里倒入大量料酒腌制一小时左右 ， 最后冲洗干净；方法二：将肉类冷水下锅焯水 ， 等肉熟了捞起来 ， 用清水冲洗；方法三：在有异味的肉上均匀的抹食用盐 ， 腌制三四小时 ， 再分别用浓盐水和清水浸泡一小时 。
肉有异味怎么去除异味方法一：料酒去除异味如果肉放久了有异味的话 ， 可以不用丢掉 。只要将有异味的肉用热水清洗几遍后放进容器里 ， 往里面加入大量料酒来按摩 ， 静置腌制一小时 ， 最后用清水冲洗干净 。方法二：焯水去除异味在锅中加入冷水 ， 然后把有异味的肉洗干净后放进去；开火加点盐烧开 ， 焯一遍水；等肉熟了之后捞起来 ， 再用清水浸泡一小时 。
方法三：食盐去除异味食用盐可以减缓肉类变质 ， 这就是为什么腊肉需要用食盐来腌制的原因 。因此 ， 在有异味的肉上均匀地抹上食盐 ， 腌制上三四个小时 。接着 ， 将其放入浓盐水中浸泡一小时 ， 再放入冷水中浸泡一小时 。这样就可以去除肉上的异味了 。一般来说 ， 肉类在常温下放置久了就有可能产生异味 。所以 ， 如果没有立刻要吃的话 ， 最好用塑料袋装起来放入冰箱里冷藏或冷冻 。
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