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猕猴桃的吃法

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      猕猴桃不仅营养价值高 ， 其药用价值也不容小觑 。营养如此丰富的水果一定要讲究吃法 ， 才能发挥其最大的作用和效果 。那么猕猴桃的吃法是什么 ， 应该怎么吃呢？下面一起看看！
【猕猴桃的吃法】

猕猴桃的吃法

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猕猴桃的吃法猕猴桃一定要放熟才能食用 。不成熟的猕猴桃果实酸涩 ， 感觉刺口 ， 其中含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 。最佳食用状态：猕猴桃经催熟后 ， 用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近 ， 如果感觉不再坚硬 ， 按压处有轻微的变形 ， 但也不是很软 ， 就是最佳的食用状态 。把它切开 ， 用勺挖食 ， 正好酸甜适口 。
猕猴桃成熟鲜果手感较硬 ， 喜欢吃味道偏酸的人 ， 可去皮直接食用 。硬鲜果放在自然环境 ， 温度10-20摄氏度约15天 ， 若与其它水果混放约5天 ， 果子开始呈现全熟状态 ， 可将果子从中间一切为二 ， 然后用小勺挖果肉食用 。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和 ， 另外还有点西瓜味 ， 实在奇妙之至 ， 实为“果中之王” 。
餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜 ， 是将鲜果去皮切片之后 ， 每人食用一两片 。猕猴桃作为餐桌上的高档菜 ， 可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等 。猕猴桃内有一种酶 ， 可以将肉类变嫩 ， 炒肉时可以加点猕猴桃汁 ， 煮肉时可放几片猕猴桃鲜果 ， 是一种很好做肉预处理料 ， 天然又美味 。猕猴桃性寒 ， 不宜多食,脾胃虚寒者应慎食 ， 大便腹泻者不宜食用 。由于猕猴桃中维生素C含量颇高 ， 易与奶制品中的蛋白质凝结成块 ， 不但影响消化吸收 ， 还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
最佳食用状态：猕猴桃经催熟后 ， 用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近 ， 如果感觉不再坚硬 ， 按压处有轻微的变形 ， 但也不是很软 ， 就是最佳的食用状态 。把它切开 ， 用勺挖食 ， 正好酸甜适口 。
最佳食用量：        
      1-2个是能被人体充分吸收的量 。
最佳食用时段：不能空腹吃 ， 饭前饭后1-3个小时吃都比较合适 ， 它含有的大量蛋白酶可以帮助消化 。
最佳吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后 ， 用水调淀粉勾芡食用 。
温馨提示：有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ， 甚至导致虚脱 。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用 ， 这样要比切成片喂给孩子要安全一些 。
食用禁忌：猕猴桃虽好 ， 但并非人人皆宜 。由于猕猴桃性寒 ， 故脾胃虚寒者应慎食 ， 经常性腹泻和尿频者不宜食用 ， 月经过多和先兆流产的病人也应忌食 。

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