【茭白炒肉的做法步骤图解】茭白炒肉是比较常见的一种家常菜 ， 做法多种多样 。不过 ， 每一种做法 ， 都自己的特色 ， 味道上也细微的差别 。如果大家喜欢吃这道菜 ， 不放尝试一下茭白炒肉的不同做法 ， 别一番风味哦 。
文章插图
茭白炒肉的做法步骤图解所需食材：
茭白、猪肉、酱油、盐、料酒、葱、姜片、食用油
方法步骤：
1、将猪肉切片 ， 放入容器中 。
2、向猪肉中倒入料酒 ， 腌制约十五分钟左右 。
3、新鲜茭白去皮 ， 洗干净 ， 切成片备用 。
4、炒锅中倒入食用油 ， 油烧热后放入切好的姜片爆香 。
5、将腌制好的肉片倒入油锅中 ， 炒至肉片变色 。
6、加入酱油和料酒调味 ， 煸炒两三分钟即可乘出备用 。
7、炒锅中放入少许油烧热 ， 倒入茭白 ， 开大火煸炒 。
8、加入适量食盐 ， 继续翻炒 ， 直至茭白变软 。
9、将之前炒好的肉片倒入锅中 ， 和茭白翻炒均匀 。
10、混炒几下 ， 加入一些葱末即可出锅 。
茭白炒肉的家常做法就介绍到这里了 ， 感兴趣的朋友 ， 快动手试试吧！
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