笕菜含很高的维生素和铁质、钙质以及丰富的蛋白质 ， 营养价值非常高 ， 但是也很多人不喜欢吃笕菜 ， 觉得它的味道不怎么样 ， 其实笕菜要是烹调得法 ， 还是很美味的 ， 笕菜怎么吃比较好吃 ， 笕菜的做法步骤什么窍门吗？我们今天要说的 ， 就是笕菜怎么吃 ， 教大家笕菜的做法步骤 。
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笕菜怎么吃 笕菜的做法步骤
笕菜怎么吃吃笕菜 ， 一般可以炒来吃 ， 也可以凉拌吃 ， 这些吃法都能起到清热解毒、祛湿利肝的作用 ， 不过些人体质虚寒 ， 就不适宜吃笕菜了 。
【笕菜怎么吃 笕菜的做法步骤】清炒笕菜的做法步骤
1、把新鲜的笕菜清洗干净 ， 然后切成段 ， 在开水中焯一下 。
2、起锅放油 ， 油热后加入葱姜蒜炒出香味来 ， 然后放入笕菜 ， 翻炒后就可以加入调味料了 。
3、起锅装盘 ， 加入香菜末 ， 就可以上桌了 。
笕菜做法提示：炒笕菜记得不能放水 ， 以免炒完菜水太多 ， 炒之前加入蒜末 ， 味道会更为诱人 。不论是炒笕菜 ， 还是凉拌笕菜 ， 记得煮的时间都不能太长 ， 时间太长营养流失比较多 。
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