文章插图
方瓜在我们湖南叫小南瓜，在广东叫西葫芦，它皮薄肉多，也含有多种维生素，吃起来也很爽口，尤其放点辣椒炒，更好口味 。一般都用来素炒，今天我加了少少瘦肉来炒，更营养更好吃，也特别的简单，几分钟就OK了 。
准备好食材，买方瓜时也要特别注意，要是买到坏的了，又苦也有毒 。
把方瓜头尾切掉，再切成片备用 。
猪肉切成条，再放少少生粉和蚝油和盐腌五分钟 。
【方瓜的家常做法】把干辣椒切碎，大蒜籽去皮切成片备用 。
锅烧七成热，爆香大蒜后再放入猪肉下去大火炒熟 。
再把方瓜放进去开火不停地翻炒 。
因为方瓜很嫩又切成薄片了，所以一般二分钟就快熟了 。
最后才加盐的少少鸡精，调少少淀粉水，再盖盖子一分钟 。
关火，装盘上桌啦，味道很棒 。
推荐阅读
- 树木的作用
- 珠兰花茶的作用 珠兰花茶的营养价值
- 知母的功效与作用及禁忌
- 绿豆汤的功效与作用
- 桂花茶的作用与副作用
- 藏红花泡酒用量 藏红花泡酒的功效
- 黑豆的功效与作用有哪些？
- 枣片和菊花泡水的功效
- 荠菜的营养价值和药用价值
- 鱼鲜草的功效与作用 鱼鲜草的药用价值