在生活中没胃口的时候，都喜欢买一些萝卜干咸菜用来下饭，只是大家有没有想过自己在家中也制作一些萝卜干咸菜，以方便随时食用呢？如果有这种想法，可以看看下面萝卜干咸菜的做法，让小编手把手教大家萝卜干咸菜如何做吧 。
【萝卜干咸菜的做法 萝卜干咸菜如何做】
文章插图
萝卜干咸菜的做法 萝卜干咸菜如何做1、萝卜干咸菜在制作之前需要准备两三个白萝卜，然后再准备一些剁椒和白糖，再就是白酒也要有一点 。
2、把白萝卜清洗干净，然后用刀切成小块入在阳光下去晾晒，大约三四天的时间就可以制成萝卜干了 。
3、把制好的萝卜干用温水浸泡一下，时间最好在三到四小时之间，然后清洗，沥干水分后备用 。
4、把处理好的萝卜干放入一下小盆中，然后加入准备好的白糖和白酒，用筷子调匀 。然后再把剁椒均匀的撒在上面 。
5、在放好的调料的萝卜干上敷一层保鲜膜，然后放入到冰箱的冷藏室中，进行存放，大约过一星期的时间，就可以取出食用了 。如果想让咸菜制成后有点颜色，也可以在制作过程中加入少量的老抽 。
制作萝卜干咸菜时的注意事项大家在晾晒萝卜干的时候，可以先把萝卜块过一下盐，然后用手多次揉搓，这样制成的萝卜干爽脆感更好一些，另外在浸泡萝卜干时，也可以保证时间充足，不然制好的咸菜没有那种脆脆的感觉 。
推荐阅读
- 干丝瓜壳的药用价值
- 怎样腌红萝卜好吃？
- 榴莲壳晒干有什么用处
- 怎样进行干法养兰
- 如何制作无花果干 制作无花果干的步骤
- 湿度40是干还是湿
- 干黄花菜有营养价值和吃法
- 干竹笋的营养价值和功效
- 擦皮鞋怎么擦才能干净还亮
- 竹荪烘干的方法技巧