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1、烫杯洁具：烧开一壶水 ， 向盖碗倒入少量沸水 ， 将茶具烫洗一遍 ， 祛除异味 。
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2、投茶：撕开小青柑外层棉纸 ， 将小青柑上方的盖子揭开 ， 并将茶叶投入盖碗中 。
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3、冲水：沿柑果顶部开孔处定点细流注水 ， 让小青柑充分被渗透 ， 保持匀速 ， 直到住满盖碗为止 。
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4、分茶：浸润5s左右 ， 合上盖碗盖子 ， 持盖碗倾倒茶水至公道杯 ， 使茶汤均匀 ， 再分入品茗杯中细细品尝 。
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注意事项：
1、水温必须是100℃ 。
2、可以选择性的洗茶 ， 但是洗茶的速度要快 ， 不宜长时间浸泡 。
3、出汤时一定要将茶汤倒干倒尽 。
【小青柑茶怎么泡才正确】4、戳孔时 ， 茶刀建议选用锥形刀尖 ， 用力要控制适度以防伤手 ， 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。
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