什么样的松树下面有松露


什么样的松树下面有松露

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生长在典型的地中海气候、弱碱性的石灰土上的松树下面有松露 。除松树以外,松露还喜欢在橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长,颜色和气味因树种而不同 。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质 。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,因而珍稀昂贵 。
【什么样的松树下面有松露】形态特征:
松露子实体如块状,小者如核桃,大者如拳头 。幼时内部白色,质地均匀,成熟后变成深黑色,具有色泽较浅的大理石状纹理 。子囊果球形、椭圆形,棕色或褐色,有的小如豆,也有大如富士苹果,表面具有多角形疣状物,反射出红色的光泽,顶端有凹陷;其肉(产孢子组织)初为白色,后呈棕色或灰色,成熟时会变为黑色;切面呈褐色,具有大理石样纹,散发出森林般潮湿气味,并带有干果香气,借以引诱小动物前来觅物,将孢子带到他处进行繁殖 。松露外形奇特可以小如花生,也可能大如手球 。松露生长周期只有一年 。它的大小和年龄完全无关 。只伴随着四季变化而成长,死亡与诞生 。一般的,黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月 。过熟的松露就会腐烂解体 。

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