鱼腥草根是一种药食两用的特色食材，它入药后，能清热解毒利尿通淋供人食用，则能为人体提供多种维生素和矿物质，能为人体补充营养，促进身体代谢 。鱼腥草根的功效与作用还有很多，食用方法也有很多种，下面我就带大家去具体了解一下 。
文章插图
鱼腥草根的功效与作用及食用方法1、鱼腥草根的功效与作用
【鱼腥草根的功效与作用及食用方法】鱼腥草根能提高人体免疫力，它可以提高人体内吞噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫细胞活性 。鱼腥草根还有清热消炎抗病毒等多种功效，它是一种天然的抗生素，对人类的咽炎肺炎以及阴道炎和肾炎，还有皮肤疱疹等常见病都有良好的治疗作用 。
2、鱼腥草根可以泡茶喝
泡茶是鱼腥草根的重要食用方法之一，平时需要时可以准备500克鱼腥草根，把它去掉杂质用清水洗净，沥干水分，然后把新鲜的鱼腥草捣碎，取出汁液，把得到的鱼腥草汁放入到锅中煮沸，去掉残渣以后代茶饮用就可以 。
3、鱼腥草根可凉拌
鱼腥草根是制作凉拌菜的常见食材，平时把鱼腥草根凉拌时要去掉老根和须留下鲜嫩的白根和叶片，再把它们用清水洗净，去掉泥沙放在清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，切成段状加入酱油盐醋以及白糖和鸡精，还有适量的辣椒油调匀以后就可食用 。
推荐阅读
- 凉拌西瓜皮的做法大全
- 鱼水浑浊的原因是什么
- 皂角根的功效与作用
- 润物细无声的深刻含义
- 西瓜皮泡菜的做法步骤
- 六味地黄丸的功效与作用及禁忌
- 灵芝的功效与作用 灵芝的药用价值
- 白花蛇舌草的功效及作用
- 麦门冬的功效与作用及禁忌
- 何首乌的功效与作用 何首乌的性味及功用