说起黄豆大家肯定都会特别熟悉 ， 因为它是人们制作豆浆的主要食材 ， 其实黄豆除了可以制成豆浆和豆腐等常见食品以外 ， 还可以当作蔬菜食用 ， 而且有多种吃法 ， 小编今天就为大家推荐几种 ， 让大家看看黄豆怎么做好吃 。
文章插图
黄豆怎么做好吃炖五香黄豆
1、用料：黄豆四百克 ， 大葱十克 ， 姜十克 ， 花椒、大料、桂皮和盐以及香油各适量 。
2、把黄豆去掉杂质放在清水中浸泡一天 ， 然后再清冼干净 ， 取出来备用 。
3、把葱和姜全部冼净切成碎末 ， 然后在锅中放水把黄豆放入进去用大火烧开 。
4、把烧开后锅上层出现的浮沫去掉 ， 再把准备好的调料全部放入 ， 把葱姜末也加入进去 。
5、把火力调成小火直到黄豆全部软烂 ， 然后加入适量的食用盐 ， 最后淋上一些香油 ， 炖五香黄豆就做好了 。
木瓜黄豆猪蹄汤
1、用料：木瓜三百克 ， 猪蹄一个 ， 黄豆卤百克 ， 葱、姜、料酒适量 。
2、把猪蹄分成小块 ， 然后冼净 ， 在放入到沸水中焯一下 ， 去掉它的腥味 。
3、锅中放水加入葱姜、料酒烧开后把黄豆和猪蹄放进去用小火炖两个小时 。
4、把木瓜去掉外皮和里面的籽 ， 然后切成块状 ， 再放入炖了两个小时以后的锅中 。用小火继续炖制半小时 。
【黄豆怎么做好吃】5、汤炖好后在锅中焖一会 ， 在上盛碗上桌前加入少量的食用盐和香油就可以 。
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