山药是生活中最常见的养生食材 ， 这种菜品可以温补肾阳 ， 对人们因肾虚而出现的四肢无力和体弱多病都有很好的调理作用 。但是许多人不知道山药怎么吃好 ， 为此小编专门整理了几种山药的常见吃法 ， 让大家看看山药怎么做好吃又简单 。
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清炒山药好吃又简单1、用料：山药四百克 ， 葱末、姜、白醋各三十克 ， 盐和鸡精以及食用油各适量 。
2、把山药放在开水中烫一下 ， 过两分钟捞出再用刀去掉外皮 ， 这样去皮不但容易 ， 更不会出现溅到山药汁发痒的症状 。
3、把去皮后的山药切成自己喜欢的片状 ， 并马上把它泡入到冷水中 。
4、在锅中中烧开后把山药片下水焯一下 ， 捞出还得过一下凉水 ， 在冷透后捞出备用 。
5、把盐、鸡精和白糖以及白醋和葱姜丝等放在一起制成料汁备用 。
【山药怎么做好吃又简单】6、把锅放油加热后把山药片入进去翻炒 ， 一分钟后过倒入料汁炒匀 ， 点一点香油马上出锅就可以 。
山药煮粥好吃又简单大家如果吃山药怕麻烦 ， 把它用来煮粥是最方便的食用方法 ， 可以直接把山药去皮切成块状 ， 与粳米和大米等粥类食材一起煮制成粥就可以 ， 在煮粥时加入一些枸杞与山药同煮 ， 食疗的功效会更加出色 。
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