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猪头焖子是以猪头肉为主要食材的一道菜品，属于家常菜 。具体的做法是把猪头烀熟后肉拆下来，切成碎块，用纱布包上，用重物压实，然后切成片 。在用重物压的过程中会把油压出来，而且做好的猪头焖子肥瘦混搭 。
猪头焖子烹饪步骤：
1、烀好的猪头肉，烂至脱骨 。
2、切成碎块 。
3、取一小盆，还有一块干净纱布
4、把纱布平铺在小盆里，切好的碎肉放在里面
【猪头焖子啥意思】5、用纱布包好碎肉，上面放一小盘，直径要小与小盆 。上面用重物压上 。
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