今天给大家来说说西瓜味黄油脆薄饼的做法 ， 非常好吃 ， 我以前在老家的时候妈妈经常给我做的
文章插图
用料面粉西瓜
黄油奶酪粉
白糖可不放
做法1.西瓜打汁
2.取适量黄油
【西瓜味黄油脆薄饼的做法】3.黄油隔水融化
4.西瓜汁滤渣取纯汁入面粉
5.拌匀成面糊糊
6.加融化的黄油
7.刚开始的面糊糊的样子 ， 有点稀了
8.之后我又加了面粉 ， 面糊糊变稠
9.面糊糊因为黄油多 ， 加上稀 。。。挂不住锅底
10.煎出来脆很脆
11.就是太蕾丝花边袅 。。哈哈 。。这个是面糊糊稀的状态下
12.锅中不用放油 ， 取适量面糊糊
13.抹开
14.不用抹的很均匀平整 。。。尽量薄就行了 ， 这种状态的面糊糊 ， 表面没办法做到很光滑的 ， 没关系 只要洞洞不要太大
15.开火 ， 大火 ， 煎到面糊糊成型
16.饼边沿可以轻松剥开的时候 ， 就翻面
17.这个时候转小火慢慢煎
18.小火 ， 随意的翻来翻去煎到饼变脆
19.折起也行 ， 直接一个圆的也行
20.啃吧 。。。有奶酪粉可以撒点上去哈
小贴士1、脆薄饼做过好几款了 ， 没总结还 。。。但是觉得黄油多点 ， 煎的时候耐心点 ， 不是一下子就能脆的 问题不大的哈
2、面糊糊还是要厚实点 ， 太稀不行 。。。
3、第一个饼 ， 面糊糊抹好后再开火煎 煎好一个饼之后 ， 可以用干净的抹布沾上冷水擦锅子降温 ， 再擦干再继续下一个 倒不是说一定要降温 ， 但是如果不是很熟练的能抹开面糊糊的话余温太高 ， 你还没抹开 ， 下去的面糊糊就成型了 。。。就郁闷了 。。
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