补血菜也叫观音菜是一种属于三七科的野生植物 ， 这种植物的生命力很强 ， 而且在生长期间病虫害也极少出现 ， 有些地方经常把它种植在公路的绿化带中 。这种补血菜是野生食用蔬菜的一种 ， 人们食用以后有诸多好处存在 ， 下面是补血菜的功效和作用的具体介绍 ， 需要的朋友可以认真看一看 。
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补血菜的功效和作用补血菜最重要功效就是补血和消炎 ， 它可以治疗人类因血气亏损而出现的多种病症 ， 特别是对女性的痛经和贫血有出色的治疗效果 。另外人们食用补血菜以后不但可以减少贫血的机率 ， 同时还能清除血液中的多种病菌以及体内的多种炎症 ， 像胃炎和肠炎以及气管炎等都会在食用补血菜后有很大的好转 。
补血菜的食用方法1、补血菜可以素炒后食用 ， 大家可以准备两百五十克补血菜和两头大蒜 ， 在把补血菜洗净后 ， 在锅中放油加入蒜片炒香 ， 接着倒入洗好的补血菜快速炒制 ， 快熟的时候加入盐调味 ， 然后出锅就可以了 。
【补血菜的功效和作用】2、补血菜还可以与牛肉一起食用 ， 把两百克牛肉切成细丝 ， 放入锅中加水煮制中 ， 等锅开以后再把三百克的补血菜洗净后放进去 ， 用小火慢慢的煮制 ， 等牛肉全部熟透以后加入盐和味精调味 ， 再焖制二十分钟后出锅 ， 这样可以去掉牛肉的腥味 ， 同时也可以让吃牛肉的不再上火 。
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