米粉泡多久可以炒


米粉泡多久可以炒

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米粉泡3个小时可以炒 。泡米粉需用冷水浸泡 , 泡过的米粉 , 更加筋道且翻炒时不会断 。米粉是中国南方地区的一种特色小吃 , 江右人通常就叫粉 。米粉以大米为原料 , 经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品 , 而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料 。
米粉简介:
【米粉泡多久可以炒】米粉质地柔韧 , 富有弹性 , 水煮不糊汤 , 干炒不易断 , 配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒 , 爽滑入味 , 深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱 。米粉品种众多 , 可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等 。米粉的生产工艺大同小异 , 一般为:大米淘洗浸泡磨浆蒸粉压片(挤丝)复蒸冷却干燥包装成品 。

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