今天给大家说说玉米浓汤的几种做法 ， 大家好好看看啊：
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1.爆香先热锅 ， 倒入奶油些许 ， 倒入火腿丁(要小火喔 ， 因为切丁) (因为火腿有特殊香味 ， 所以要比洋葱先下锅 ， 炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁、洋菇 ， 再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来) ， 接下来 ， 再放鸡肉、虾肉...等 ， 再放玉米粒稍炒炒香后 ， 倒入碗里起备用
2.煮高汤你可以买现成的高汤 ， 或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅 ， 将高汤放在一个锅内 ， 煮滚 ， 转小火....
3.炒面粉锅热后 ， 倒入约半碗沙拉油(依量来调节) ， 油热后加入干面粉下去炒 ， 会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.汤卤【玉米浓汤做法步骤教程】将面粉糊均匀的倒入高汤锅中 ， (如果没把握 ， 可以先舀一大碗高汤起来 ， 加入面粉糊 ， 扮匀后再倒入高汤中).这样较容易 ， 此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔 ， 还有蛤仔也要放进去 。)不停的拌(不要烧焦啦!)
准备奶水 ， 徐徐倒入汤中(多少自行掌握) ， 此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了.....
如果喜味重者 ， 可在加入些许奶油....另外 ， 芹菜 ， 最后装饰用 ， 洒在汤上
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