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南京八大名小吃有七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、梅花糕、麻油素干丝、鸡汁回卤干、黄勤记凉粉和赤豆元宵 。
1、七家湾牛肉锅贴：南京最传统的小吃 ， 是一种煎烙的馅类食品 ， 形状似饺子 ， 但比饺子略细长 。
2、鸭血粉丝汤：由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成 ， 口味香鲜 ， 清淡爽口 。
3、鸡汁汤包：是在一层极薄的面皮下 ， 隐藏着美味的汤汁和一颗球一样的猪肉 。
【南京八大名小吃】4、梅花糕：糕呈金黄色 ， 形如梅花 ， 松软可口 ， 老少皆宜 。
5、麻油素干丝：以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包等最为叫绝 ， 南京人最喜欢的大众化食品之一 。
6、鸡汁回卤干：主要的食材为猪骨头、黄豆芽、豆腐果 ， 将豆腐果放入鸡汤汤锅 ， 配以少量的黄豆芽与调料同煮 ， 至软绵后出锅 。
7、黄勤记凉粉：是南京夫子庙小吃的最经典美食 。
8、赤豆元宵：以红豆、小元宵、酒酿、藕粉为主要原料制作而成的食物 。
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