陈皮的功效与作用陈皮的价格多少钱一斤

导读陈皮的功效与作用？喝陈皮水可以健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的作用。如果有脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气等症状用了效果比较好。

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只有广东新会的陈皮，才能称为陈皮，新会种橘，也很怪。他们不像其它南方各省，种橘主要为了卖橘子，而新会人种橘只是为了取它的皮。
一般而言，只有贮存五年或五年以上的新会陈皮，才能称作“陈皮”，陈皮的含义，在于陈年。按旧时做法，拨下来的橘皮，晒干后，悬挂在灶台上，底下锅，陈年累月只做一道菜，那便是熬制蜂蜜。当蜂蜜遇上陈皮，陈皮邂逅蜂蜜。两者气味水乳交融，难分彼此。
但凡五年乃至五年以上的陈皮，价值可比黄金。它身上满是历史的味道，老陈皮被老广作为收藏品，轻易不予外人见。
当然陈皮之所以备受推崇，离不开它本身所独有的疗效，它主下气，通神，尤其止咳嗽，对脾胃不化都有很好的疗效。

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要知道十年陈皮多少钱一斤合理，那就得先了解新皮的行情，下面以核心产区天马2013年的陈皮为例
通常20斤新会柑剥皮晒干能得1斤干皮（这还是理想情况，高产陈皮才能100斤出5斤皮）那么
1斤新会陈皮新皮的主要制作成本≈（1斤鲜果的价格+1斤鲜果的加工费用）X20
当年的鲜柑收果价约为12元/斤，而一斤新会柑的加工费用（清洗、开皮、干皮）为1.2元左右。那么当年天马新皮（第1年）的成本约为（12+1.2）X20＝264元/斤。

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众所周知，新皮要陈化三年才能称之为真正的陈皮。而根据新会陈皮“陈久者良”的特性，陈化时间越长的陈皮，价值越高，价格也会相应提高。
一般比较公认的是，新会陈皮从新皮到陈皮的头三年，每年约有20%的增值，成为陈皮之后，每年约有30%的增值
陈化时间为3年或以内的陈皮的主要成本
≈新皮价格X（1+20%）陈化时间-1
陈化时间为3年以上的陈皮的主要成本
≈3年陈皮价格X（1+30%）陈化时间-3
继续按刚才算的新皮264元/斤成本来算，不同年份的基本成本去到了如下价格
3年陈皮每斤价格264×（1＋20％）2＝380.16元
5年陈皮每斤价格380.16×（1＋30％）2＝642.47元
10年陈皮每斤价格380.16×（1＋30％）7＝2385.45元

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但不要忘了，这些都是理想成本，陈皮的存储是一个不断减重的过程，从新皮到10年陈皮它要减轻约40%-50%，也就打一个比方新皮70片左右一斤，到了10年那就是120片左右一斤的，（记住这是干仓保存哦，干仓库保存不是湿仓做旧，干仓保存减重掉囊很严重的）好吧，这些都是计算在增值里面的，还有一个更重要的问题就是十年陈皮经过十年的陈化，它不是放在哪里不动等它到十年就行了，而是要晒要搬运，自然而然就会产生断皮，由一片三瓣断成一片片的，当你花了钱收到这样的断皮，你会高兴吗？这无疑又是一个成本。
看到这里，你觉得10年一斤陈皮价格多少钱合理呢？某些电商网站上的所谓“新会核心产区老陈皮”居然有售卖几十块的，着实令人震惊。看到这样的陈皮价格，你还会觉得它是怎样的呢？如果你还觉得自己是捡到了大便宜，那我只能说“呵呵”了~
以上计算成本仅供参考，一切价格的浮动会根据市场需求变化而变化，但是真正的核心产区好陈皮价格，肯定是在以上的价格。所以以上计算方式虽然简单粗暴，但对于防止掉坑（买到外地皮、产区造假或年份造假的皮），依然具有参考意义。
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