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冻干酸奶块在生活中制作比较困难 ， 但我们可以通过冷冻方法将酸奶冷冻成块 ， 也称之为冻干酸奶块 。首先我们将酸奶倒入碗中 ， 加入一些水果 ， 比如蓝莓或哈密瓜、火龙果切成小块 ， 再加入2勺蜂蜜 ， 搅拌均匀后倒入小碗模具中冷冻12小时即可 。
冻干酸奶块怎么做在家中制作冻干酸奶块只能通过冰箱来制作 ， 而市面上售卖的正宗酸奶块是需要用上食品冻干机制得的冻干水果 ， 使水果中的一些易氧化物质得到保护 ， 再排除水果中95-99%的水分 ， 还要经过预热杀菌以及发酵等多种加工工艺 ， 最终制成 ， 这样的工序我们在家中是无法完成的 。
我们在家中无法做到这么复杂的工艺 ， 但是我们可以简化这样的制作 ， 满足口感 ， 我们制作简单的冻干酸奶块 。
准备材料：酸奶2瓶(250ml) ， 火龙果、香蕉、苹果等应季水果适量 ， 可切成小块的 ， 蜂蜜适量 。
1、将酸奶倒入大腕中 ， 然后把准备的应季水果 ， 去皮切成小丁 ， 混入到酸奶中搅拌均匀 。
【冻干酸奶块怎么做】2、将买好的模具或者是小碗洗净擦干水分 ， 将混合的酸奶装入模具中 ， 放入冰箱冷冻12小时以上就可以了 。
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