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临夏特产主要有临夏花椒、临夏锅盔、康乐酿皮子、广河甜醅、东乡手抓羊肉等 。
临夏花椒：
【临夏有哪些土特产】临夏花椒是临夏回族自治州临夏县的特产 ， 品质优良 ， 色泽艳丽 ， 粒大肉厚 ， 味道纯正 。
临夏锅盔：
临夏锅盔以发酵面粉为主料 ， 按辅料葱油、糖等不同 ， 可分为葱油型、糖酥型和白饼型 。
康乐酿皮子：
康乐酿皮子是回族独特的风味小吃之一 。其特点是色泽橙黄而透明 ， 吃起来柔软又有韧劲 ， 风味特佳 。
广河甜醅：
广河甜醅是临夏回族自治州广河县的特色小吃 。广河甜醅醅甘汁爽、色黄质嫩、清香味美 ， 颇受大众喜爱 。
东乡手抓羊肉：
东乡手抓羊肉在历史上就很有名气 ， 早在南北朝前后 ， 是帝王的贡品 。东乡手抓羊肉不仅具有营养丰富 ， 滋补温中的功效 ， 而且肉质细嫩 ， 不膻不腻 ， 醇香可口 ， 鲜美无比 。
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