说到莲子心，相信很多人心里都不由会生出一种苦楚之感 。它是睡莲成熟的种子，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效 。莲子心具有很高的食用价值和药用价值 。
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莲子心的药用价值1、降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用 。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用 。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用 。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压 。有快速耐受性 。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关 。
2、对心血管作用：莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1～2mg/kg，能降代血压50%，维持2～3小时;同样剂量，对狗的降压作用只能持续30分钟;对兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性 。Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关 。莲心碱10mg/kg给麻醉猫静脉注射，亦有短暂的降压作用，在10～20分钟即恢复;但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用 。从实验结果睦，结晶性的莲心碱并非主要降压成分，而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用 。
3、对平滑肌作用：去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用 。
莲子心的食用方法1功效一：配制治疗止血，比如吐血及妇女崩漏症状 。那么需要配伍生地，茅根，犀角服用，先准备所需材料：莲子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以当茶喝，该配方有着清热止血，妇女月经多等症状 。
【莲子心的功效与食用价值】2减肥连心茶：那么如何制作减肥的莲心茶呢?首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止 。
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