芸豆怎么做才好吃?芸豆家常做法大全

芸豆怎么做才好吃,更加的美味呢,下面就给大家具体介绍介绍芸豆的几种做法吧,很简单的:

芸豆怎么做才好吃?芸豆家常做法大全

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甜豆子原料:芸豆、冰糖
将芸豆洗干净,加纯净水泡一晚上 。然后,将泡好的芸豆捞出,放入加过冰糖和水的高压锅焖半个小时,热着吃冷着吃冰着吃都行 。
小贴士:最好用纯净水泡,如果用自来水泡容易有发酵味或者氯气味;冰糖的量依据自己的口味而定 。
干煸芸豆原料:芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油 。
1、芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用;
2、锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出锅了 。
小贴士:炒这道菜油要多放些,最好刚盖过菜,千万不能加水,让菜在油里煎熟,勤翻炒 。
五香云豆原料:白芸豆200克,八角(还是喜欢叫大料)2粒,桂皮2块,花椒5克,大葱一段,老姜1小块,白糖一小勺,盐10克 。
1、白芸豆洗净后,加水浸泡12小时 。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟 。
2、泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片 。
3、芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了 。
4、煮到芸豆完全熟透 。
5、离火后加入盐拌匀,冷却即可 。
红枣芸豆银耳汤原料:芸豆、红枣、冰糖、水、银耳 。
1、芸豆泡水一整夜;
2、红枣、芸豆、冰糖、水放在沙锅里炖1个小时,放入泡发的银耳一起炖到芸豆彻底软了;
4、冷却后放在冰箱里冷藏 。
芸豆猪手汤原料:猪手两只、芸豆100克、党参5-6根、姜一块

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