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菠萝泡盐水要泡半小时 。
菠萝中的“菠萝朊酶”属于致敏物质 ， 不用盐水浸泡可能会出现嘴唇发红、舌头发麻等身体不适的症状 ， 因此 ， 菠萝要用盐水浸泡 ， 一般来说 ， 用盐水浸泡半小时后就可以将消除大部分过敏物质 ， 即可食用 。
菠萝中的“菠萝朊酶”易刺激口腔黏膜 ， 而盐水可以分解破坏这种物质 ， 降低对人体的刺激性 。
【菠萝泡盐水多长时间啊】食盐水可以中和菠萝的酸性物质 ， 降低菠萝的酸涩感 ， 使菠萝变得更甜 ， 改善食用口感 。
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