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新买的生铁锅怎么开锅共有6步 ， 以下是生铁锅开锅的具体操作步骤：
【新买的生铁锅怎么开锅】1、新买的生铁锅开锅需要准备一块生肥猪肉 。
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2、去除标贴 ， 用流动热水洗净锅身 。
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3、擦干水 ， 生肥猪肉下锅 ， 以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭 ， 使溢出的油脂均匀地布满整个锅面 。
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4、整锅移离灶火 ， 倒去黑猪油 ， 用厨用纸擦干净 ， 热水净锅揩干 ， 重复猪肉擦锅的步骤 。
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5、生肥猪肉表面焦硬后 ， 可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭 ， 直至生肥猪肉不再变黑时即可 。
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6、铁锅用热水冲洗干净擦干水分 ， 置于灶火上中小火烘干 ， 用厨用纸抹上一层薄薄的植物油即可 。
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