今天给大家讲解一下炝拌豇豆的做法，大家动手试试吧！
文章插图
【原料】豇豆、大蒜、葱、熟白芝麻、干辣椒、盐、味精 。
【做法】 1、豇豆择洗干净切长短约5厘米 。
2、大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用 。
3、锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油（这样颜色更鲜艳），放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却 。
4、捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，最后撒入熟白芝麻即可 。（浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香 。）
注意事项
浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香 。
温馨提示1、焯豇豆的水里加点盐和食用油，可以让豇豆颜色更碧绿 。
2、焯好水的豇豆泡凉开水迅速降温，这样豇豆的口感会爽脆 。
3、豆类，一定要确保煮熟再吃，切记
【炝拌豇豆的做法】
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