蔬菜中的各种瓜果都具有很好的营养价值，尤其是黄瓜和丝瓜，接下来给大家介绍下丝瓜的食疗作用:
【丝瓜的食疗作用是什么】
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食疗作用 1．抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
2．健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。
3．抗病毒，抗过敏丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80% 。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用 。
丝瓜的健康吃法 1、美容“美容水”之誉 。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳 。
2、子宫出血，研匀后备用 。每次取3～6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效 。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症 。
3、月经失调，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次 。
4、月经过多1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送 。如用黄酒冲服，有催乳作用 。
5、痛经1个，水煎服，每日服2次 。
注意事项1． 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；
2． 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走 。
3． 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。
4． 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味 。
温馨提示 老丝瓜晒干去皮，做成丝瓜刷，可用于刷锅等，环保无污染 。
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