豇豆馅饼那是非常的美味啊，我经常带到公司去吃，同事们都说非常好吃，今天就给大家说说具体是怎么做的吧：
文章插图
豇豆馅饼食材明细五花肉400g
豇豆 300g
豆瓣酱 50g
料酒 40ml
香油 20ml
生姜 20g
豇豆馅饼制作步骤1. 面粉里面加入凉水 。用筷子搅拌成棉絮状 。
2. 和成光滑的面团 。醒发20分钟 。
3. 准备好五花肉和豇豆，生姜 。
4. 将五花肉去皮切丁，放入大碗中 。
5. 在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺，香油一勺 。
6. 再放入切成末的生姜 。搅拌均匀，备用 。
7. 锅内烧开水，水开以后，放入豇豆，盖上盖子蒸2-3分钟即可 。
8. 将蒸好的豇豆切丁，和肉搅拌均匀 。
9. 面团分好剂子后，取一个小剂子，擀成圆形 。成大饺子皮状 。
10. 将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处 。
11. 将饺子皮对折，用叉子压出花纹 。
12. 平底锅内放入少许的油，两面煎黄即可 。小贴士
点点唠叨：【豇豆馅饼制作步骤】1、 黄豆酱可以换成甜面酱，会别有一番风味 。由于我们家人不喜欢吃甜的，就用了豆瓣酱 。
2、 豇豆蒸的时间不宜过长，否则会太绵软 。2-3分钟的时间可以让豇豆熟八成，后期通过煎制，一定会熟，又良好的保存了嚼劲 。
3、 煎馅饼的时候要多翻动，这样馅料熟的更加透彻 。
4、 馅料里面不需要放盐，因为豆瓣酱里面已经有了足够的盐分 。
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