今天给大家介绍介绍尖椒的营养价值和适应的人群
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尖椒营养功效辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌
【尖椒】症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量 。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用 。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品” 。
尖椒适用人群一般健康人都可以食用 。鲜辣椒每次 100 克 。干辣椒每次 10 克 。
尖椒特别提示加工青辣椒时要掌握火候 。由于维生素 C 不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具 。
尖椒健康红绿灯食用过量反而危害人体健康 。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血 。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒 。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食 。
