钟爱海鲜的朋友们，肯定会喜欢这道菜---海米冬瓜的，动手试试吧：
【海米冬瓜功效和制作步骤】
文章插图
海米冬瓜食材冬瓜 海米 适量油 适量盐 适量葱 适量姜汁 适量辣椒豉油 适量白胡椒粉 适量十三香
海米冬瓜制作步骤1 准备海米备用 。
2 准备一块冬瓜 。
3 准备调料：辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉
4 准备葱和蒜 。
5 将海米提前泡发 。
6 泡发好的虾米，去掉未清除净的外皮，也可以省略此步，口感略次 。
7 削去外皮 。
8 用勺子挖去瓜瓤 。
9 将冬瓜切成薄片备用 。
10 将葱切片，蒜剁蒜粒 。
11 炒锅放油，放入葱和蒜爆香 。
12 下入海米翻炒 。
13 炒至海米变得晶莹剔透出香味 。
14 放入冬瓜片翻炒 。
15 加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁 。
16 倒入浸泡海米的水 。
17 炒拌均匀，煮至冬瓜入味 。
18 加入鸡精，调味出锅装盘食用 。
功效减肥、排毒、美容
海米冬瓜好吃的要素1.海米的量要多些，冬瓜才能吸足鲜美味道 。海米还要用水泡透至软
2.冬瓜切好后要用盐腌制一会，这样炒制时冬瓜就会出水快，熟的也快
3.烧煮时一定要将冬瓜从奶白色烧煮至晶莹透明状，才能熟透好吃
4.海米冬瓜有着很清淡的独特味道，所以不要放香菇或者别的重味道的以防改味儿
温馨提示1.浸泡海米的水不要丢弃，煮冬瓜的时候放进去，避免营养流失 。
2.因为海米本身带有咸味，添加食盐应更加情况添加 。
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