【做寿司需要哪些工具】
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寿司帘、电饭煲、寿司饭桶、饭勺、生鱼片刀等 。做寿司用的大米一定要清洗干净 ， 将大米中的粉浆跟异味清除干净 ， 做寿司用的大米用之前不要浸泡 ， 不然吃起来影响口感 。煮米饭的时候不要用家中的自来水可以选择瓶装的矿泉水 ， 煮出来的米吃起来口感更佳 。
寿司：是一种日本传统美食 ， 日本古代时候的寿司 ， 是用盐和米腌制的咸鱼 ， 后经演变形成如今的寿司 。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし） ， 本意是“咸鱼” 。“寿司”这一名称 ， 是“鮨”字的万叶假名写法 。
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