南瓜鲜蔬浓汤是我最喜爱的一道食物 ， 每次放假回家都会让老妈给我做 ， 很好吃的下面就给大家说说具体怎么做的吧：
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南瓜鲜蔬浓汤材料：1. 南瓜500克 ， 胡萝卜半根 ， 西芹1根 ， 洋葱1/4 ， 黄油20克 ， 高汤500克 ， 淡奶油20克 ， 盐 ， 白胡椒粉少许 。
2. 法式面酱24克(黄油12克 ， 低筋面粉12克)
南瓜鲜蔬浓汤做法：1. 准备好所有材料：南瓜 ， 胡萝卜 ， 西芹切片 ， 洋葱去膜后切丁 ， 将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱 。
2. 将黄油放入锅中 ， 小火加热 。
3. 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香 。
4. 再将高汤倒入 。
5. 中火煮开 。
6. 倒入南瓜片 。
7. 将胡萝卜片也加入一起煮 。
8. 约煮20分钟至蔬菜软烂 ， 关火 。
9. 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中 ， 加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打 。
10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中 ， 用中火加热 。
11.煮至浓稠时后改小火 ， 调入少许盐及白胡椒粉即可 。
12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下 ， 更漂亮哈 。
TIPS:1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除 ， 打成泥后的口感才会好 。
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以 ， 盐也适量少加 。
3. 淡奶油要选用动物性的 ， 不要使用植物性的淡奶油 ， 对健康不好 。
【自制美味南瓜鲜蔬浓汤】4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候 ， 比较稠要将火调小 ， 以免被溅出的汤汁烫到 。
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