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【做油条面团发酵时间一般多久】视情况而定 。如果是在夏天 ， 那么一般发酵两个小时或者三个小时左右即可 ， 因为夏天的温度比较高 ， 而且一般都把油条放在不开空调的室内 ， 因此两三个小时就可以很快的发酵好；如果是在冬天发酵 ， 那么所需要的时间就更长 ， 因为冬天的温度比较低 ， 所以基本上需要一晚上的时间去发酵 ， 因此在和好面团之后 ， 可以把它放在室内 ， 然后第二天再拿去后续操作 。油条的主要原材料是面粉 ， 面粉经过充分的发酵之后才会变得松软起来 ， 因此在制作油条的时候 ， 要留足够的时间给面团发酵 。面团经过充分发酵 ， 制作出来的油条也会比较美味 。
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