下班之余，如果想轻松吃上一顿菜，那就选凉拌豌豆苗吧！
文章插图
凉拌豌豆苗简介豌豆苗含有丰富的VC和VE，豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好 。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻 。
凉拌豌豆苗食材主料150g豌豆苗 3个鸡蛋 配料适量油 1小勺盐 1勺生抽 3勺米醋 1/2小勺糖 6瓣大蒜 1小勺香油 适量
白芝麻
制作步骤1 准备材料 。
2 豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的老根 。
3 锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗焯烫10秒钟即可 。捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出来，
沥干水分待用 。
【凉拌豌豆苗制作步骤】4 鸡蛋把蛋白蛋黄分开 。
5 分别摊成蛋饼 。
6 切丝备用 。
7 把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，拌匀调成料汁 。豌
豆苗与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可 。
温馨提示如果喜欢吃辣的朋友们，可以适量加点辣椒油，可是很美味哦！
推荐阅读
- 豌豆苗的营养价值与吃法
- 豌豆的食疗作用
- 豌豆的营养价值是什么
- 素炒豌豆的做法步骤和营养价值
- 炒豌豆苗做法 豌豆苗如何做
- 豌豆苗的营养价值与食疗功效
- 豌豆苗无土栽培技术
- 豌豆苗四季种植技术
- 豌豆苗如何种植
- 豌豆苗栽培技术要点