怎么判断干贝肉新鲜不新鲜，干贝怎么看有没有熟
文章插图
1、从味道可以判别出食物是否变质 。
2、看是否有氨水味 。腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货 。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气 。
【怎么判断干贝肉新鲜不新鲜，干贝怎么看有没有熟】3、低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物———亚硝胺 。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用 。
推荐阅读
- 鱿鱼怎么判断煮熟了 鱿鱼怎么看是否炒熟
- 怎么判断蜂蜜有没有过期，怎么判断蜂蜜有没有过期时间
- 怎么判断食物新鲜不新鲜的区别 怎么判断食物新鲜不新鲜
- 怎么判断蛋糕是否煮熟过 怎么判断蛋糕是否煮熟
- 怎么判断熟虾新鲜 怎么看熟虾新不新鲜
- QQ飞车九尾灵狐怎么得到
- 跳绳时有漏尿是怎么回事呢
- 野蔷薇花怎么繁殖
- 小牛n1s原装电机怎么看多少w
- 316不锈钢保温杯怎么去味道 不锈钢水杯304如何去味