雨水节气吃什么食物
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1、蜂蜜：中医认为 ， 蜂蜜味甘 ， 入脾胃二经 ， 能补中益气、润肠通便 。春季气候多变 ， 天气乍寒还暖 ， 人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素 ， 还有清肺解毒的功能 ， 故能增强人体免疫力 ， 是春季最理想的滋补品 。除此之外 ， 蜂蜜还有一些养颜的功能 ， 所以在春季的时候 ， 每天用开水冲一杯蜂蜜水喝 ， 对人的身体是有很大的好处的 。
2、春芽：春日食春芽 。孔子说“不时 ， 不食” ， 意思是 ， 不是这个季节的东西就不吃 。春天是一个万物都在生长的季节 ， 这个时候有许多可以吃的春芽 ， 比如香椿芽、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
3、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季为佳 。“春菠”根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。春天的菠菜 ， 在解毒、防春燥等方面都很有好处 ， 菠菜富含丰富的营养物质 ， 中医也认为在春天的时候多吃一些菠菜会对人的身体健康有好处 。但是有一点需要注意 ， 人们在烹饪菠菜的时候 ， 要先将它用沸水烫软 ， 捞出再炒 。
【雨水节气吃什么食物】4、春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴 ， 自古以来备受人们喜爱 。文人墨客和美食家对它赞叹不已 ， 有“尝鲜无不道春笋”之说 。春笋不但富含丰富的营养物质 ， 而且可荤可素 ， 有许多不同的做法 ， 每一种不同的做法 ， 又有自己独特的风味 ， 是人间不可多得的一种美味佳肴 。
5、韭菜：春天气候冷暖不一 ， 需要保养阳气 ， 而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有多种营养成分 ， 有健胃、提神、强肾的作用 ， 是一种许多人都非常喜欢的食材 。
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