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【鸡蛋皮发霉了鸡蛋还能吃吗】鸡蛋皮发霉了 ， 鸡蛋不能吃 ， 鸡蛋的外皮若是发霉了的话 ， 则是不能够食用了 。因为鸡蛋的外壳是保护内部蛋清和蛋黄的一个重要保护壳 ， 而若是其已经发霉了的话 ， 就证明霉菌已经入侵到了鸡蛋的内部了 。
内部的蛋清和蛋黄是营养成分十分丰富的食物 ， 也是非常容易变质的 ， 而霉菌入侵到了蛋黄蛋清的话 ， 则证明其已经变质 。变质后的鸡蛋其味道会发出明显的臭味 ， 十分的不好闻 ， 而且其口感和味道下降非常明显 ， 不仅没有了营养成分 ， 而且还可能会含有对人体有害的物质 ， 所以不建议食用外壳发霉的鸡蛋 。
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