菜心干怎么做简单又好吃 做法介绍


菜心干怎么做简单又好吃 做法介绍

文章插图
1、菜心洗干净之后,每一根四分之一切开 。切开之后,再切成小段 。
【菜心干怎么做简单又好吃 做法介绍】2、锅里烧水,加盐,烧开 。放入菜心,煮至八成熟,或全熟 。
3、菜心煮熟后沥水捞起来,在没有油的锅里焙干水分,一定要小火 。
4、炒制焙干要有耐心,不停的翻动,万年青的雏形就开始形成了 。
5、焙干后的菜心还不是真正的万年青,还要再去水分 。放在通风处,风干2天以上,才是真正的万年青,易保存,不发霉 。

    推荐阅读