在孕期如何确保能怀上一个健康又聪明的宝宝呢 ， 怀孕的女性在日常生活中会接触到很多的一些食材 ， 有些食材对胎儿是具有很强的负面作用的 。下面就和小编一起来了解一下孕期女性的一些保健常识 。
怎样确保孕期饮食卫生
进入孕期后 ， 准妈妈的免疫系统功能有所降低 ， 受到食物中细菌、病毒和其他有害物质感染的概率大大增加 ， 采取有效措施 ， 做好饮食卫生工作 ， 对准妈妈来说是非常重要的 。
注重个人卫生
个人卫生是保证准妈妈饮食卫生的第一道屏障 ， 一定要多加重视 ， 严格执行：
一准备食物前、准备食物过程中要勤洗手 。洗手时一定要多打些肥皂 ， 确保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指缝都要洗到 ， 把手彻底洗净 。
洗手后把手完全擦干 。如果手部潮湿 ， 细菌就更容易传播 ， 所以 ， 准妈妈洗手后要用干净的毛巾把手擦干 ， 而不应随便抓个抹布抹一抹了事 。
处理完生食后别忘了把手洗干净 。如果这时候不洗手 ， 可能会把附着在食物上的细菌传播到其他食物上 ， 引起交叉感染 。
生病时不要用手直接接触食物 。如果正在闹肚子 ， 或手上有伤口、发炎的地方 ， 最好不要用手接触食物 。至于做饭 ， 还是让准爸爸代劳吧！
采取适当的方法保存食品
食品储存方法得当 ， 可以在很大程度上减少食物被细菌污染的机会 ， 为准妈妈的饮食安全保驾护航 。
家里的所有食物都应该遮盖好 ， 以免昆虫、宠物接触食物 ， 造成污染 。
从超市买的冷冻食品应尽快带回家 ， 并直接放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
放入冰箱冷藏室的食品最好用保鲜膜密封 ， 并把生食和熟食分开保存 ， 生食在下 ， 熟食在上 。
使冰箱的冷藏室和冷冻室始终保持适当的温度：冷藏室应在5度以下 ， 冷冻室应在零下18度以下 。
把食品彻底做熟
烹煮肉类和禽类食物时要煮到滚开 ， 并保证用锅铲在肉上面戳时 ， 不出现夹生的粉色 。用戳肉的方式检查食物时 ， 应该戳肉的中间或最厚部分的中心位置：如果是整只鸡 ， 则应戳鸡胸或鸡大腿 。
海鲜类食物一定要蒸熟煮透 ， 切忌生吃或半生不熟地吃 。
烹煮冷藏或冷冻食品时 ， 要注意翻动 ， 确保食物的各个面都被煮熟 。
用微波炉加热食品要充分 。加热后可以搅一下食物 ， 看看中间是不是也滚热了 。
重新加热食物时一定要让食物多滚几次 ， 确保食物被彻底加热 。
注意预防污染
蔬菜、水果应充分清洗干净 ， 并用水冲净残留的洗洁精 。必要时还可以放入清水中浸泡 ， 彻底祛除食物表面的农药或洗洁精残留 。
水果应去皮后再吃 ， 避免农药污染 。削皮时应尽量使用专门的水果刀 ， 不要使用菜刀 。因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜 ， 会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上 ， 给孕产带来安全隐患 。
热狗、生鸡蛋、生鱼片等未经高温消毒的方便食品要尽量避免食用 ， 以预防李斯特茵、弓形虫感染 。
家中切生食和熟食、切肉与蔬果的案板应该分开 。
及时清洗切食物的案板和刀具 ， 以免造成间接感染 。
尽量使用铁制或不锈钢炊具 ， 避免使用铝制品及彩色搪瓷制品 ， 以预防铝、铅等金属元素污染食物 ， 对胎宝宝产生危害 。
尽量少在外面吃饭
【孕妇禁忌 孕期饮食禁忌及饮食注意事项】从饮食卫生的角度讲 ， 家里的饭是最安全的 。除了少数高档餐厅 ， 大部分饭店在食物清洁、餐具消毒、就餐环境等方面的工作做得并不到位 ， 一些小餐馆、大排档、烧烤摊等就餐场所的饮食卫生更难得到保障 。所以 ， 为了安全起见 ， 准妈妈最好多在家里吃饭 ， 少到外面就餐 。必须在外吃工作餐时 ， 也应该挑一个卫生工作做得好的餐厅 ， 然后有选择地进食 。
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